I nostri vasetti
Fichi Caramellati
I fichi caramellati sono tipici della cucina contadina romagnola. Trasformiamo i nostri fichi in un laboratorio di fiducia dove si segue una antica ricetta della tradizione.
I fichi sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, sono ottimi per accompagnare formaggi a pasta dura o molle, si abbinano a dolci e gelati oppure mangiati così, direttamente dal vasetto.
PESO: 350g
INGREDIENTI: fichi (70%), zucchero, bevanda spiritosa tre stelle (acqua, alcool, aromi, colorante: E150a)
Zafferano in stimmi
Coltiviamo e trasformiamo lo zafferano direttamente dal campo al vasetto.
Per utilizzare gli stimmi di zafferano in cucina, lasciarli in infusione una notte in 20ml di acqua calda e versare tutto il contenuto nella ricetta preferibilmente a fine cottura.
PESO: 0,5g e 1g
INGREDIENTI: Zafferano in stimmi
Origano
Le foglie di origano essiccate sono utilizzate in cucina per insaporire pizza, carne e verdure.
Raccogliamo le foglie quando l'origano è in fiore perchè contengono una percentuale maggiore di olii essenziali e quindi di aromi, vengono posizionate poi nell'essiccatore per diverse ore fino alla totale disidratazione e confezionati in pratici vasetti.
PESO: 10g
INGREDIENTI: foglie di origano
Timo
Il timo essiccato è un' erba aromatica molto versatile in cucina. Viene utilizzata per aromatizzare un'ampia varietà di piatti, come arrosti, zuppe, sughi, verdure e ottimo come condimento per carne e pesce. Apprezzato anche per le sue proprietà digestive.
PESO: 5g
INGREDIENTI: foglie di timo
Ceci
Coltiviamo i ceci nel rispetto della natura per offrirvi un prodotto sano e genuino.
I ceci sono legumi ricchi di proteine fibre e carboidrati, ideali per la preparazione di minestre, zuppe, insalate e hummus.
Il prodotto è confezionato disidratato, perciò si consiglia un ammollo di circa 8 ore prima del suo utilizzo.
PESO: 500g
INGREDIENTI: Ceci
